Saiba como Fazer Fondue em Casa

 

O inverno está chegando e como muitos sabem não há nada melhor que algo quentinho para ajudar a passar o frio, sendo nessa época que muitos procuram comer um delicioso fondue, que é uma comida de origem suíça que pode ser feita de carne, queijo, peixe e frango para compor as refeições, ou do jeito mais adorado pelos brasileiros que é de chocolate como sobremesa.

Para fazer fondue em casa é preciso ter uma espiriteira a álcool e de panela especial que pode ser de cerâmica, porcelana, cobre ou ferro, em muitas lojas é possível encontrar o kit para fazer fondue que é super completo, e para o de chocolate dê preferência a panela de cerâmica.

Para fazer o fondue de chocolate meio amargo vai precisar além do equipamento de alguns ingredientes:
110g de creme de leite fresco
170g de chocolate meio amargo
10g de glicose
50g de açúcar
30ml de conhaque

Como preparar
Junte na panela o leite, o creme de leite, o açúcar e a glicose e ferva, depois acrescente o chocolate que deve estar picado e ferva até que o fondue fique com uma espessura brilhante e cremosa e só depois desligue o fogo, para finalizar adicione o conhaque e sirva, pode fazer espetinho de frutas para mergulhar no fondue.

Pronto agora que já sabe fazer um fondue está preparada(o) para receber os amigos nos dias de frio que estão chegando.

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